Ingwer

Le gingembre est sain et piquant, il guérit, il a du goût et c'est un super-aliment. En Europe, on connaît cette racine merveilleuse depuis longtemps comme un ingrédient de saveur essentiel. Mais ce n'est pas tout : le gingembre faisait déjà partie des remèdes essentiels dans l'Antiquité, et il a également joué un rôle important dans la médecine monastique du Moyen Âge. La recherche scientifique moderne confirme ses propriétés médicinales : le gingembre renforce le système immunitaire, aide à lutter contre les nausées, guérit les rhumes, est recommandé aux patients diabétiques, soutient en cas de migraines et de burn-out, et joue un rôle dans la perte de poids. De plus, on peut également utiliser cette racine polyvalente pour les soins de la peau et des cheveux. Les découvertes les plus passionnantes issues de la science, de l'histoire, de la médecine et, last but not least, de la gastronomie de cette plante épicée étonnante, accompagnées de nombreuses recettes à savourer et à apprécier.