Indisch vegetarisch

Simple, savoureux et végétarien : entre ces couvertures de livre, il y a de la vraie nourriture indienne pleine de goût ! Le populaire blogueur culinaire Meera Sodha vous emmène dans le monde coloré de la cuisine indienne aromatique à travers 130 délicieuses recettes à base de légumes frais, de racines, de légumineuses et de riz. Des classiques comme les dals, les curry et les samosas aux nouvelles créations comme les brochettes de betteraves ou de potirons, en passant par les délicieux desserts comme le halwa aux carottes et le gâteau aux amandes et aux pistaches, les recettes familiales originales ont été affinées et perfectionnées ici avec des influences modernes. Il en résulte des plats indiens créatifs qui sont à la fois innovants et authentiques. Les ingrédients, qui sont disponibles partout, contribuent à l'adéquation des recettes à l'usage quotidien et permettent de les préparer rapidement et facilement. De nombreuses anecdotes personnelles de l'auteur de Mésaventures dans la cuisine, t.