Ich weiss, was Hunger ist

Tim Raue – ce nom est aujourd'hui synonyme de compétences culinaires, d'ambition inébranlable et de détermination pure. Il est désormais l'un des chefs les plus recherchés d'Allemagne et a déjà obtenu deux étoiles. Le restaurant Tim Raue se classe au 31e rang de la liste San Pellegrino des « 50 meilleurs restaurants du monde ».

Comment Tim Raue est devenu celui qu'il est, il le raconte avec Stefan Adrian dans sa biographie captivante. Le parcours des rues de Berlin aux cuisines du monde, sorti de la bande des « 36Boys », entré dans la cuisine étoilée – le chef d'exception Tim Raue parle de sa famille, de son chez-soi, de l'échec et surtout de la lutte continue.