Herbstgerichte aus dem Thermomix®

Après le succès des volumes consacrés à l'hiver, l'été et le printemps, la série saisonnière Thermomix® de l'auteure à succès Doris Muliar se complète désormais avec des plats d'automne. Des produits issus de l'agriculture régionale arrivent frais sur le marché. Prunes, reines-claudes, poires, coings et raisins se retrouvent dans des tartes, des desserts crémeux et des pots de confiture. Mais il y a aussi des recettes astucieuses pour le classique d'automne, la soupe de potiron - allant de la version robuste à la version raffinée - parfaitement adaptées au Thermomix® et faciles et rapides à préparer. En septembre et en octobre doré, les étals des marchés embaument encore de fruits frais ; les haricots verts et le brocoli sont à leur apogée. Lorsque le temps devient lentement désagréable en fin d'automne, des plats réconfortants comme des ragoûts avec betteraves, carottes, poireaux ou fenouil apportent chaleur. Pour que les plats soient faciles à reproduire, chaque recette est accompagnée d'un guide détaillé étape par étape.