Herbstfrüchte

Les fruits d'automne sont des trésors naturels très particuliers : cueillir les fruits comestibles du sureau, des roses sauvages, des prunelles et des châtaignes le long du chemin ou dans le jardin et les apporter dans la maison en guise de provision est une expérience pour tous les sens. Dans la cuisine, les fruits marquent des points grâce à leurs couleurs vives, leurs arômes délicieux et les précieux ingrédients qui sont si importants, surtout pendant les froides journées d'hiver. Sigrid Schimetzky présente les fruits d'automne avec des photos d'ambiance et des textes divertissants. En outre, il y a des conseils sur la collecte, le traitement et la conservation consciencieux. Avec plus de 120 recettes végétariennes, il est possible de créer une grande variété de délices salés et sucrés. Et de la gelée au ketchup, du jus à la liqueur et au thé du bien-être hivernal, des spécialités maison sont créées pour être dégustées et offertes. En dehors des fruits sauvages, seuls des ingrédients sains sont utilisés dans la cuisine et la pâtisserie.