Herbarium

Il existe des herbes douces et des herbes amères. Certaines sont hautes et d'autres basses. Certaines herbes ont un goût de citron, d'autres d'oignon ou de réglisse. Certaines peuvent guérir des blessures, une poignée peuvent même être mortelles. Dans son herbier exceptionnellement illustré, Caz Hildebrand présente cent variétés différentes d'herbes et donne des conseils pratiques sur la meilleure façon de les cultiver, les plats auxquels elles se marient et les maux pour lesquels elles peuvent aider. De plus, elle raconte leurs contextes historiques, culturels et médicaux, leur effet et leur symbolique - par exemple, que le muguet est associé à la chasteté et à la pureté, ce qui explique sa présence fréquente dans les bouquets de mariée, que l'œil de la nuit était déjà considéré au 14ème siècle comme un remède universel pour les problèmes oculaires, que le cerfeuil était recommandé pour aiguiser l'esprit et que des branches d'achillée millefeuille étaient utilisées au 19ème siècle.