Helvetiq Absinth

Tania Brasseurs suit dans le Val-de-Travers - le berceau de l'absinthe - les traces de cette plante, de l'alcool qui en est issu et des gens qui la produisent.
Ce livre, illustré de photos d'ambiance, allie botanique, histoire, art, témoignages d'artisans et recettes de cuisine pour dresser un tableau complet de la fée verte.
Saviez-vous qu'avant la Première Guerre mondiale, un tiers des habitants de Pontarlier travaillait dans le secteur de l'absinthe ? Et que François Mitterrand, lors de sa visite à Neuchâtel, s'est vu offrir un soufflé à l'absinthe en pleine prohibition ? Que l'on aime ou non l'absinthe, les histoires de la fée verte ne laissent personne indifférent.