Heimbrauen

Brasser sa propre bière, avec une touche personnelle, à déguster seul ou entre amis - trop compliqué ? Trop exigeant ? Pas du tout ! Ce manuel pratique montre que brasser de la bière peut non seulement être très amusant, mais est en réalité assez simple. Hagen Rudolph est un brasseur amateur professionnel depuis de nombreuses années. Son expérience acquise lors de plus de cent séminaires et d'un DVD sur le sujet de la bière a été réorganisée dans son troisième livre sur le sujet, sous une forme totalement nouvelle. Il guide le passionné de bière étape par étape à travers le processus de brassage et explique de manière pratique tout ce qui est important pour un bon départ. Le manuel est bien structuré et offre un aperçu rapide mais complet des matières premières, des équipements, du processus de brassage ainsi que de la fermentation et du vieillissement. De plus, des recettes sont proposées pour inspirer à la fois la reproduction et la création personnelle. Grâce à ce manuel, il devient possible pour l'amateur intéressé de produire pratiquement n'importe quel type de bière chez soi. Le brassage à domicile est un guide indispensable, surtout pour les néophytes de l'art de brasser.