Ribs & Racks

Allemand, Steven Raichlen, 2017
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Informations sur le produit

Des côtes parfaites sont le summum de tout barbecue, et personne n'est mieux placé que l'auteur primé et chef de télévision Steven Raichlen pour révéler le secret des côtes juteuses. Ce livre se consacre à cette délicatesse tendre ainsi qu'aux rubs, marinades et sauces qui l'accompagnent. Comme on peut s'y attendre de la part du fondateur de l'Université du Barbecue, l'introduction est facilitée : Steven explique les différents appareils et méthodes de cuisson, donne des conseils pour l'achat et montre comment préparer des côtes parfaites et les cuire dans n'importe quel appareil de cuisson fermé. Dans la partie pratique, il emmène les amateurs de côtes non seulement à travers les États-Unis, le pays des côtes, mais aussi autour du monde : côtes de porc thaï épicées et sucrées, côtes brésiliennes à la noix de coco, côtes de bœuf texanes rubées et fumées, côtes courtes de bœuf coréennes, côtes d'agneau marocaines à la manière Meschoui et bien plus encore.

Spécifications principales

Langue
Allemand
Auteur
Steven Raichlen
Année
2017
Nombre de pages
208
Couverture du livre
Couverture rigide

Informations générales

Numéro d'article
7301452
Éditeur
Heel
Catégorie
Guide
Date de sortie
8/6/2017

Propriétés du livre

Langue
Allemand
Auteur
Steven Raichlen
Année
2017
Nombre de pages
208
Edition
1
Couverture du livre
Couverture rigide

Contribution climatique volontaire

CO₂-Emission
1.12 kg
Contribution climatique
CHF 0.11

Dimensions du produit

Hauteur
220 mm
Largeur
183 mm
Poids
854 g

30 jours de droit de retour si non ouvert
Aucune garantie
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Convient

Critiques et opinions

Taux de recours en garantie

La fréquence à laquelle un produit de cette marque dans la catégorie « Guide » présente un défaut au cours des 24 premiers mois.

Source: Digitec Galaxus
  • 79.Harriman House
    0.1 %
  • 79.Hay House
    0.1 %
  • 79.Heel
    0.1 %
  • 79.Heyne
    0.1 %
  • 79.Hodder & Stoughton
    0.1 %

Durée de la garantie

Le temps moyen de traitement entre l'arrivée au point de service et le retour chez le client, en jours ouvrables.

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  • Heel
    Données insuffisantes
  • 1.Dorling Kindersley
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  • Abrams & Chronicle
    Données insuffisantes
  • Adac
    Données insuffisantes
  • Albin Michel
    Données insuffisantes

Taux de retour

Fréquence à laquelle un produit de cette marque est retourné dans la catégorie « Guide ».

Source: Digitec Galaxus
  • 153.Tredition
    1.2 %
  • 166.Die Gestalten
    1.3 %
  • 166.Heel
    1.3 %
  • 166.Stocker Leopold
    1.3 %
  • 166.Südwest
    1.3 %
Source: Digitec Galaxus