Pilzführer Schweiz

Le guide des champignons de Suisse démontre les caractéristiques d'identification à l'aide de photographies, présente différentes vues de nombreuses espèces (dessous, dessus, profil, différentes variétés), contient des informations sur la répartition et la fréquence en Suisse, décrit quelques biotopes typiques de champignons et les plantes partenaires des champignons, attire spécifiquement l'attention sur les confusions possibles, se base sur les dernières connaissances concernant les toxines fongiques et les champignons vénéneux, donne de nombreux conseils sur la cueillette appropriée ainsi que sur la conservation et la préparation des champignons, et contient de délicieuses recettes de champignons suisses. Le livre comprend également un chapitre sur les champignons officiellement protégés en Suisse et sur les périodes de protection, ainsi qu'une nouveauté - une contribution sur les champignons cultivés comme alternative aux champignons sauvages. Toutes les images sont en couleur et ont été prises en Suisse.