Harmony Running on Veggies

Running on Veggies contient plus de soixante-quinze recettes principalement à base de plantes, sans produits laitiers et sans viande (avec cinq recettes pescatériennes) pour maximiser les entraînements et tirer parti de la nutrition afin de performer à des niveaux optimaux. Des recettes gourmandes qui vous laissent satisfait et plein d'énergie comprennent des flocons d'avoine aux amandes et aux baies à préparer la veille, un smoothie croquant au mocha énergisant, une salade thaïe croquante, un risotto de farro au pesto avec des pois sucrés et des asperges, des bouchées aux dattes, et bien d'autres. En plus des recettes de Bildirici, le livre contient également des recettes proposées par des athlètes de classe mondiale, y compris Kara Goucher, Colleen Quigley, Emma Coburn, et d'autres. Avec des recettes avant l'entraînement et de récupération, un plan de performance de deux semaines, et des encadrés supplémentaires tout au long, il est conçu pour être inclusif de tous les niveaux de performance athlétique, du novice à l'expert.