Fränkische Weiberwirtschaften

La puissance culinaire des femmes de Franconie ! Dans le sixième volume de cette série à succès, partez en voyage culinaire à la découverte du pays des délices de Franconie : l'auteure Heidrun Gehrke et la photographe Angela Francisca Endress ont parcouru la Basse, la Moyenne et la Haute Franconie pour présenter, à travers des textes captivants et de magnifiques images, des hôtesses franconiennes et leurs "entreprises féminines". La gamme va du bistrot rustique avec table d'hôtes et en-cas au restaurant gastronomique, du charmant restaurant de jardin à la salle de brasserie, et de l'usine de glace à l'ancienne station frontière. Dans les recettes, on retrouve ce que la région et la saison ont à offrir : viande, poisson et gibier, légumes et herbes. Ici, on cuisine, on cuit, on brasse de la bière, on vinifie et surtout, on prend soin des invités avec beaucoup d'amour. La nouvelle édition mise à jour propose, en plus de nouvelles adresses, également...