Guter Geschmack aus Wandsbeck

La société Ohly GmbH, basée à Hambourg-Wandsbek, ainsi que ses entreprises précédentes, font partie de celles qui ont largement façonné l'histoire de l'industrie de la levure en Allemagne, un domaine encore peu connu jusqu'à présent. La présente étude retrace le parcours d'une entreprise autrefois modeste, fondée en 1836, qui a commencé à produire des spiritueux et de la levure, pour devenir une entreprise moderne qui, tout au long de sa longue histoire, est restée un acteur incontournable de la vie économique de Wandsbek, bien qu'elle ait dû se battre à plusieurs reprises pour maintenir son emplacement à Hambourg. Aujourd'hui, Ohly GmbH, en tant que filiale de la britannique Associated British Food plc, est l'un des leaders mondiaux dans la production d'extraits et de spécialités de levure.