Sous-Vide

Laissez simplement échapper l'air et cuisez à l'eau en toute détente – un des sujets phares dans les cuisines tendance. Avec le guide de cuisine Sous-vide de GU, la méthode de cuisson sous vide devient accessible même aux novices. Grâce à des instructions dépliables étape par étape sur le vide et la cuisson à l'eau, vous avez toujours les bases essentielles sous les yeux. Des informations pratiques et des conseils, des alternatives sans appareils spéciaux ainsi que des recettes fiables et raffinées rendent la cuisson de la viande, de la volaille, du poisson et des légumes sous vide aussi délicieuse et facile à gérer que jamais ! Sous vide et à des températures modérées, les arômes et la texture de la viande tendre, de la volaille fine, du poisson savoureux et des légumes frais se développent parfaitement. Ceux qui souhaitent préparer un steak sous-vide avec une sauce chimichurri ou une poitrine de dinde trouveront ici les meilleures instructions.