Bread & Oil

"Bread & Oil" de Tomás Graves est un guide complet qui traite de l'importance culturelle et culinaire du pain et de l'huile dans la cuisine méditerranéenne. L'auteur utilise cet aliment de base sain comme point de départ pour explorer les traditions, les pratiques agricoles et les événements historiques qui ont façonné des plats simples. À une époque où beaucoup de ces traditions tombent dans l'oubli, le livre offre non seulement des recettes et des instructions, mais aussi un aperçu profond d'un mode de vie qui est resté largement inchangé depuis l'époque romaine. Avec ses 240 pages, ce guide regorge d'informations et d'inspiration pour tous ceux qui s'intéressent à la cuisine méditerranéenne et à ses racines.