Griechenland – Das Kochbuch

La cuisine grecque est synonyme de cuisine méditerranéenne typique, dans laquelle l'huile d'olive, le pain, le vin, les figues, le raisin et le fromage sont les aliments de base depuis le début de la culture occidentale. Facile à préparer, saine et délicieuse, elle porte en elle la mer et la culture historique de l'État insulaire dont elle est issue. De la couverture à la dernière page, "Grèce - le livre de cuisine" capture le soleil et la joie de vivre de la Méditerranée, illustrés par 230 photos en couleur. Vefa Alexiadou, la grande dame de l'art culinaire grec, a rassemblé plus de 350 recettes de toute la Grèce pour cet ouvrage brillant qui ne se contente pas de donner des instructions de cuisine, mais contient également des informations sur les spécialités régionales, les ingrédients locaux et la signification religieuse et historique des plats. Ce livre unique couvre l'ensemble de la cuisine variée et fascinante de la Grèce moderne.