GreenTopf

Dans cette édition enrichie, le Greentopf se présente avec 48 pages de contenu supplémentaire. Le livre de cuisine populaire a été complété par 10 délicieuses recettes et comprend 16 pages d'informations pratiques, telles que la pyramide alimentaire végétarienne ainsi qu'un aperçu des herbes, épices et méthodes de préparation. À la demande générale, un index des ingrédients a également été intégré dans le livre. À l'initiative de l'enseignante Franziska Stöckli, la première édition du Greentopf a été créée en 2019 en collaboration avec l'Académie Hiltl. Les apprenants ont exploré leur biographie alimentaire et décrivent dans leurs portraits des souvenirs d'expériences culinaires. La classe a également participé à la sélection des recettes proposées par l'Académie Hiltl. Le Greentopf est un livre de cuisine multiculturel avec des recettes végétariennes et véganes du monde entier, marqué par les idées et les préférences des jeunes.