Das vertrage ich nicht

Lactose, fructose, histamine ou gluten : de plus en plus de personnes semblent avoir des intolérances à certains aliments. Un auto-diagnostic est cependant difficile en raison des nombreuses causes de symptômes tels que diarrhée, douleurs abdominales ou maux de tête, et comporte le risque de faux diagnostics et d'une alimentation déséquilibrée. Ce guide aide à faire la distinction entre intolérances et allergies. Il explique de manière claire les processus dans le corps et ce qui se passe lors des différentes intolérances et allergies. En plus des causes et des possibilités de diagnostic, vous trouverez des conseils utiles sur l'alimentation et le traitement. Vous découvrirez ainsi quels aliments éviter et comment maintenir un apport équilibré en nutriments et en vitamines. Les particularités liées à la prise de médicaments, un chapitre dédié au syndrome de l'intestin irritable et des informations sur les pseudo-allergies sont également abordés.