Gesund essen - Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse

Enfin, profitez et sentez-vous bien. En cas de maladies du pancréas ou après une opération, l'alimentation est souvent bouleversée. En effet, lorsque les enzymes digestives ou l'insuline font défaut, de nombreux aliments sont moins bien tolérés. Une alimentation ciblée – et délicieuse ! – vous aide maintenant à retrouver rapidement des forces.

Sans douleur tout au long de la journée : des en-cas énergétiques, des soupes réconfortantes et des plats principaux simples – ce livre apporte de la variété à votre table !

Pour vous : sous chaque recette, vous trouverez les unités BE et lipase. Ainsi, vous pouvez calculer la quantité de préparation enzymatique nécessaire.

Connaissances de base sur le pancréas : comment fonctionne le pancréas, quels liens existe-t-il avec l'alimentation ? Vous découvrirez ici tout ce qu'il faut savoir de manière concise. Amusez-vous en cuisinant – et bon appétit !.