Genussvoll vegetarisch

Un point culminant culinaire non seulement pour les végétariens. La cuisine fraîche et moderne de Yotam Ottolenghi se distingue par des combinaisons passionnantes qui offrent des expériences gustatives exceptionnelles. Dans "Délicieusement végétarien", la nouvelle étoile montante d'Angleterre présente 125 recettes innovantes de la cuisine orientale-méditerranéenne. Des fenouils caramélisés au yaourt de chèvre en passant par des burgers de haricots, un risotto d'aubergines au citron ou un couscous vert, jusqu'aux figues avec basilic, fromage de chèvre et sirop de grenade - tous les plats sont 100 % végétariens, faciles à reproduire et extrêmement savoureux !

La structure pratique du livre, organisée par ingrédients principaux allant des légumes variés aux salades, herbes, légumineuses, céréales, pâtes et fruits, facilite le choix et aide à trouver le plat idéal pour chaque goût. Le caractère particulier des recettes est également souligné par la mise en page minimaliste et la photographie culinaire atmosphérique. Un beau et élégant livre de cuisine qui ne devrait manquer dans aucune cuisine !

En raison de ses recettes exceptionnelles et de ses combinaisons de saveurs créatives, l'œuvre d'Ottolenghi a été récompensée en 2010 par le prix "Tesco Cook Book of the Year" lors des prestigieux Galaxy Book Awards.