Gemüse ohne Gift

Légumes sans effets secondaires : Les tomates, les poivrons, les haricots et les cacahuètes ont un point commun : ils contiennent des lectines. Les lectines sont des protéines complexes qui renferment le poison appelé phasine. Les plantes produisent ce poison pour se protéger des prédateurs. Lorsque nous consommons ces plantes, notre intestin est endommagé et la paroi intestinale devient perméable. Les conséquences peuvent être des problèmes gastro-intestinaux, des maladies auto-immunes comme l'arthrite, la maladie de Crohn, la fibromyalgie ou une forte prise de poids. Dans son livre, Gundry explique comment reconnaître, éviter ou traiter ces aliments nuisibles de manière à ce qu'ils ne vous nuisent pas. Plus de 100 recettes vous accompagnent sur votre chemin vers une vie saine et sans lectines. Le célèbre cardiologue Dr. Steven R. Gundry s'est penché sur les conséquences médicales des aliments contenant des lectines et a développé un concept nutritionnel pour traiter les maladies causées par une mauvaise alimentation.