Garnir et décorer

Décorations et embellissements professionnels pour chaque occasion. De nombreux conseils pratiques et de nombreuses photos illustratives étape par étape. Décorer et garnir pour tout le monde ! Des délices appétissants qui peuvent être préparés sans trop d'effort pour les invités, c'est le sujet du deuxième livre de Georg Hartung sur le thème de la garniture et de l'embellissement. On peut constater que ce n'est pas si difficile dans le guide culinaire de Georg Hartung. À travers des photos étape par étape faciles à suivre, le chef cuisinier montre comment égayer les assiettes et transformer un buffet en un festin pour les yeux. Au printemps, des salades avec des fleurs, des paniers de poivrons et des fleurs de carottes ; en été, des barques de melon et des fruits en chocolat ; en automne, des scampis à la noix de coco et des œufs farcis ; ou en hiver, des souris en massepain et des pralines de semoule - Hartung démontre que l'imagination n'a pas de limites lorsqu'il s'agit de décorer.