Sonnenblumen

Chaque année, les rédactions de magazines de jardinage reçoivent des photos impressionnantes où un tournesol surplombe un petit-enfant de trois à quatre fois sa taille. Cette fleur nous fait tous sourire, lorsqu'elle "brille" depuis les champs ou par-dessus une clôture, nous avons l'impression qu'elle nous regarde - et nous lui renvoyons ce sourire. Aucune autre fleur n'incarne la lumière et la chaleur comme le tournesol. Il a sa place dans chaque jardin de campagne et promet, dans de nombreux bouquets de fin d'été, d'accompagner les épis de blé mûr et les premiers fruits, apportant une riche bénédiction de récolte. Même dans notre alimentation, il est omniprésent, en tant qu'ingrédient du muesli du petit-déjeuner jusqu'au pain au tournesol du soir, et en hiver, il nourrit également les oiseaux. Il est donc temps de porter un regard plus attentif sur cette ancienne plante cultivée du Nouveau Monde, car elle a encore beaucoup à offrir.