Kuba

Cuba, la perle des Caraïbes, est un pays de contrastes. Les habitants font face à la pauvreté avec un mélange de sérénité et d'ingéniosité. L'art de vivre, qui semble chaotique, se reflète notamment dans la cuisine cubaine, qui, comparée à d'autres cultures culinaires, présente une diversité modeste de produits et d'ingrédients, tout en étant savoureuse et variée. La créativité des chefs locaux a inspiré les deux auteurs à créer de nouvelles recettes cubaines, basées sur des plats traditionnels. Ils se sont strictement conformés aux produits et ingrédients disponibles sur l'île des Caraïbes. "Cuba" est plus qu'un livre de cuisine. Il invite à plonger dans le quotidien coloré de Cuba.