Fingerfood

Petites bouchées pour grandes fêtes

• Toute la gamme des finger foods dans

plus de 200 recettes professionnelles

• Un délice pour chaque occasion : du

Flying Dinner
en passant par
buffet de fête
jusqu'aux
événements majeurs
avec plus de 1.000 invités

• Par un professionnel pour les professionnels : auteur

Volker Beuchert
est directeur général et responsable culinaire du célèbre traiteur
Kirberg Catering

• Brochettes, verrines, cuillères, focaccie, pralines salées & Co. - une multitude de

de créations éprouvées
assure une grande variété de plats

Des idées de buffet au plus haut niveau

Un bon traiteur événementiel se distingue par sa créativité, son excellente qualité et la présentation parfaite de ses plats. Avec plus de 200 recettes originales, ce livre de cuisine de fingerfood porte la restauration événementielle à un niveau supérieur. Qu'il s'agisse d'exquis
Hors-d'œuvre
, des plats tendance
Wraps
ou de séduisants
Petits fours
: Le traiteur professionnel Volker Beuchert fournit une multitude de
idées de recettes et de présentation
pour une fête réussie. Le livre est complété par des
des propositions de buffet d'ambiance
et
de précieuses connaissances pratiques
. Une source d'inspiration solide
pour les traiteurs professionnels et les hôtes* passionnés !

Fingerfood de première classe : plus de 200 recettes et idées délicieuses issues de la haute gastronomie pour un événement réussi.