Wildkräuterküche

Pour ce livre, 20 femmes herboristes expérimentées ont rassemblé leurs recettes préférées. Puisez dans le savoir des expertes et découvrez comment récolter au mieux les plantes sauvages et les intégrer dans de délicieux plats. L'ail des ours, l'ortie, le pissenlit et d'autres ne sont pas seulement incroyablement savoureux, mais regorgent également de précieux nutriments. Dans plus de 60 recettes, il y a une plante sauvage pour tous les goûts : de la pizza aux fleurs aux grenouilles d'épinards au pissenlit, en passant par des gnocchis aux herbes sauvages et le dessert champêtre After Eight au gundermann. Laissez-vous inspirer et apportez les trésors verts de la prairie à votre assiette tout au long de l'année !.