Sweet & Raw

La nouvelle pâtisserie culte ! Pâtisserie crue, vegan, sans gluten, soja, lactose et sucre industriel avec la pâtissière viennoise Maja Scheid de "Lovely Food". Dans cette œuvre personnelle, la philosophie crue rencontre la douce tentation. L'auteure impressionne avec plus de 60 délices raw vegan, allant du simple au sophistiqué. Les classiques comme le Sachertorte ouvrent le bal, suivis de créations fruitées et fraîches comme la tarte à la pastèque, et complétés par des péchés chocolatés tels que la tarte orange-chocolat. La partie de base fournit toutes les informations sur la pâtisserie crue, les ingrédients de base et les appareils appropriés. Pour les amateurs de crudivorisme, les vegans, les personnes atteintes de la maladie cœliaque et tous les fans de la pâtisserie naturelle et sucrée.