Lupinen-Power

Petite fève, grande envergure ! Le miracle protéique de la lupine douce conquiert actuellement les magasins bio et les magasins de produits naturels en Allemagne. Avec des protéines de haute qualité, tous les acides aminés essentiels, peu de graisses et une richesse en vitamines et minéraux, elle est parfaitement adaptée aux végétaliens, aux personnes atteintes de la maladie cœliaque et aux sportifs. De plus, en tant que plante locale, elle surpasse le soja importé. Dans plus de 50 recettes à base de lupine, Elisa Epping, blogueuse et nutritionniste vegan, présente la diversité de sa cuisine à base de lupine : du pain de petit épeautre aux smoothies énergétiques à la banane, en passant par des burgers aux champignons et des muffins à la noix de coco et aux framboises. Accordons enfin à la lupine douce la place qu'elle mérite dans nos cuisines !.