Ernährungsratgeber Histamin-Intoleranz

L'intolérance à l'histamine peut se manifester par de nombreux symptômes tels que des douleurs abdominales, des irritations cutanées, des maux de tête, des vertiges et des difficultés respiratoires. Après le diagnostic, les personnes concernées se posent souvent la question : Que puis-je encore manger ? En effet, l'histamine se trouve dans de nombreux aliments courants, par exemple dans les tomates, les fromages affinés, la choucroute ou le vin. Les auteurs informent les personnes concernées sur ce qu'il faut prendre en compte lors des repas et des boissons. De nombreux conseils pratiques et 80 délicieuses recettes avec des ingrédients pauvres ou sans histamine aident à adapter l'alimentation et encouragent à cuisiner de manière créative. Avec ce livre, vous obtiendrez des connaissances indispensables et de nouvelles recettes savoureuses : - Qu'est-ce que l'intolérance à l'histamine ? - Quels aliments conviennent en cas d'intolérance à l'histamine ? - Manger sainement avec une intolérance à l'histamine - Profiter sans souci - recettes pauvres en histamine pour des idées de petit-déjeuner et des plats principaux.