Ernährung bei Schluckstörungen

Pour les patients souffrant de maladies qui affectent la déglutition (par exemple, les AVC, les maladies neuromusculaires comme la SLA), manger peut poser des difficultés particulières. Ce guide propose des recettes de repas qui sont savoureux, esthétiques et faciles à mâcher et à avaler. Il est complété par des conseils sur la préparation et le service des aliments, ainsi qu'une sélection de compléments alimentaires.