Enten und Gänse

Canards et oies comme source de revenus alternative. L'élevage et l'engraissement de canards et d'oies peuvent constituer une source de revenus alternative dans une exploitation agricole. Ce livre informe le lecteur intéressé sur tous les aspects de la biologie, de l'élevage et de l'alimentation, de la reproduction et du maintien en bonne santé des espèces ou races de canards et d'oies les plus économiquement intéressantes. Il aborde également en détail la valorisation des produits obtenus tels que la viande, les œufs ou les plumes et duvets, ainsi que la rentabilité de ce secteur de production intéressant. Une alternative actuelle. 2e édition, entièrement mise à jour.