Einführung Ernährungspsychologie

La psychologie de la nutrition s'intéresse à l'expérience et au comportement humain liés à l'alimentation : comment les facteurs psychologiques influencent-ils les habitudes alimentaires ? Comment les troubles alimentaires se développent-ils et comment peuvent-ils être prévenus ou traités ? Comment peut-on guider les gens vers un comportement alimentaire sain afin d'éviter les maladies liées à l'alimentation ?

Ce manuel présente des théories psychologiques et des résultats de recherche sur le comportement alimentaire et propose des méthodes de prévention et d'intervention.