Einfach. Gut. Bachmeier. Heimat schmeckt am besten

Cuisine simple, assaisonnée d'un mélange de tradition et d'évasion – c'est ce que représente le livre d'accompagnement de la série BR "Simple. Bon. Bachmeier". Sans fioritures, clair et en lien avec la Bavière, et surtout avec sa patrie en Basse-Bavière, Hans Jörg Bachmeier, chef professionnel et directeur du "Blauen Bock" à Munich, cuisine avec peu d'ingrédients et parvient à créer un effet culinaire ahurissant avec des moyens très simples. Du Bierbratl avec des légumes rôtis et une sauce au sel, en passant par des betteraves en croûte de sel jusqu'aux Rupfhauben avec des pommes à la cannelle, toutes les recettes des trois saisons sont rassemblées dans le livre, et il y a aussi des recettes rapides pour la cuisine express. De plus, le lecteur accompagne Hans Jörg Bachmeier dans des histoires photographiques passionnantes dans des ateliers artisanaux traditionnels tels qu'une manufacture de costumes folkloriques, chez un tourneur sur bois ou un forgeron de poêles, récolte des abricots dans la Wachau et des asperges, et rend visite à un fromager et à un pêcheur.