Einfach geniessen

Sauce tomate, bouillon de poulet, risotto, gâteau au chocolat - Nigel Slater décrit dans ce merveilleux livre de cuisine pratique plus de 100 recettes de base en détail. Non seulement le cuisinier débutant sera inspiré par les textes clairs et sensuels de Slater, mais il sera également encouragé à suivre son instinct en cuisine et à comprendre l'essentiel d'une recette : "La vérité est que la bonne nourriture n'a rien à voir avec autre chose que la simple cuisson de bons ingrédients". Dans le vaste chapitre consacré aux ingrédients, aux techniques de cuisson, à la conservation et à l'art de la vaisselle, il s'agit également du plaisir avant, pendant et après la cuisine. "Suis ton appétit et ne te laisse pas pressionner par les recettes et les règles de cuisine" est la philosophie de Slater, qui se ressent dans chaque ligne de cette nouvelle édition du classique 'Simplement profiter'.