Jetzt müsst ihr selber kochen

Heureusement, il y a Tine Giaccobo. Pendant 22 ans, elle a montré à l'Alpenrose de Zurich comment transformer chaque plat, aussi simple soit-il, en une délicatesse avec garantie d'origine. Nulle part ailleurs et par personne d'autre, la cuisine suisse n'a été aimée, entretenue et réinventée avec autant de passion que dans ce lieu culte à l'ouest de Zurich. Ce livre est le meilleur souvenir de l'Alpenrose. Un morceau de l'histoire culturelle suisse. Une vie de cheffe. Et un ami fidèle qui connaît chaque jour la réponse à la question éternelle : "Que devrais-je manger aujourd'hui ?" La seule différence par rapport à avant, lorsque l'on réservait une table chez elle : "Maintenant," dit Tine avec ce livre, "vous devez cuisiner vous-même.".