echt jetzt: Glutenfrei backen

Plaisir sans gluten sans problèmes de tolérance et sans compromis sur le goût.

Les auteures Katharina Böttger et Rena Wiese, fondatrices de la marque « echt jetzt », maîtrisent parfaitement la pâtisserie sans gluten. Depuis 2019, elles fournissent des personnes à travers l'Allemagne, souffrant de la maladie cœliaque, d'intolérance au gluten ou simplement intéressées par une alimentation sans gluten, avec les meilleures pâtisseries sans gluten. Le principe de leur manufacture et de ce livre : des ingrédients de haute qualité sans additifs, avec de bonnes valeurs nutritionnelles et bien sûr, délicieusement savoureux. Des pains croustillants, des bretzels et des pizzas, aux délicieux gâteaux aux pommes et au chocolat, en passant par des roulés à la cannelle et des biscuits irrésistibles : grâce à des instructions simples et infaillibles étape par étape, vous pourrez réaliser des pâtisseries qui ont un goût exceptionnel tout en étant entièrement sans gluten – vraiment ? Vraiment ! De plus, de nombreuses recettes proposent des alternatives pour une alimentation végétalienne, réduite en sucre ou sans levure – il y en a pour tous les goûts.

De la tarte aux pommes à la pizza : plus de 70 recettes infaillibles pour des pâtisseries salées et sucrées sans gluten + des variantes végétaliennes pour tout. Maladie cœliaque, intolérance au gluten ou sensibilité au gluten : pour tous ceux qui veillent à une alimentation sans gluten. Vraiment maintenant : la marque de pâtisseries sans gluten avec des partenaires renommés et une expédition dans toute l'Allemagne.

Équipement : environ 60 photos en couleur.