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Le code eBook pour le téléchargement dans le média HT-digital se trouve dans le livre imprimé. Il est valable pour une licence de 5 ans. La compétence moderne pour la formation de trois ans en tant que spécialiste en gastronomie systémique reflète, page après page, la diversité de la gastronomie systémique. La nouvelle édition est à jour tant en mots qu'en images. Les chiffres et faits ainsi que les bases légales dans le secteur de l'hôtellerie et des ressources humaines ont été particulièrement actualisés. Les illustrations montrent de nombreux concepts et tendances actuels en gastronomie systémique. Grâce à son lien direct avec la pratique, les apprentis peuvent rapidement s'identifier aux contenus du livre. Le livre est conçu de manière très adaptée aux élèves et est structuré de manière axée sur les compétences. Des points particuliers sont mis sur les domaines du marketing, de la gestion des ressources humaines et du contrôle. De plus, le livre propose des mises en évidence colorées pour les phrases clés, des aspects liés à la durabilité, des bases légales et des liens Internet, des pages en anglais par chapitre qui traitent des thèmes respectifs à l'aide de situations de la vie quotidienne, ainsi qu'une compilation de vocabulaire spécifique au domaine. Il contient un chapitre complet sur les bases mathématiques, y compris des exercices, de nombreuses tâches de révision et des tâches complexes liées aux champs d'apprentissage avec des situations d'apprentissage. Le livre a été récompensé par la Médaille d'Argent de l'Académie Gastronomique d'Allemagne e. V. (GAD) en tant que livre particulièrement recommandé.