Eataly

Eataly représente la cuisine italienne contemporaine, qui allie avec plaisir culture et tradition de la cuisine italienne. Des méthodes de préparation simples, des produits authentiques et des ingrédients typiquement italiens se combinent dans de nouvelles recettes et des compositions de saveurs modernes. Cela donne naissance à des délices tels que des Bavette au pesto de chou frisé et aux coques, de la polenta frite avec du Lardo et des truffes, de la focaccia aux pommes de terre ou des desserts et pâtisseries célestes. Un ouvrage de référence complet sur la cuisine italienne moderne avec 300 recettes, un guide détaillé des produits et de nombreuses informations sur l'origine et la provenance des ingrédients.