Dumm wie Brot

Le blé rend malade : Le neurologue Dr. David Perlmutter prouve par des recherches scientifiques que le blé attaque massivement notre santé, en particulier notre capacité de réflexion et notre mémoire. Les céréales génétiquement modifiées des 20e et 21e siècles détruisent insidieusement notre cerveau. Parmi les conséquences, on peut retrouver des maux de tête chroniques, des troubles du sommeil, des dépressions, la démence ou Alzheimer. Le Dr. Perlmutter propose des alternatives avec une alimentation pauvre en glucides et riche en graisses. Pour une vie saine avec un organe de pensée performant jusqu'à un âge avancé. Le best-seller mondial enfin en format de poche.