Japan Home Kitchen

Recettes japonaises pour tous les jours - simples, authentiques et délicieuses !

Avec ces 100 recettes japonaises authentiques, Maori Murota prouve que la cuisine japonaise du quotidien peut également être cuisinée facilement en Allemagne - une cuisine variée pleine d'ingrédients sains et d'arômes naturels. Pas à pas, elle vous montre comment préparer des plats japonais populaires vous-même - de la simple soupe miso au curry japonais, en passant par le donburi et les ramen. Itadakimasu !

Cuisine japonaise : 100 plats du quotidien à la maison

• Absolument adapté au quotidien : l'entrée parfaite dans la cuisine japonaise
• Cuisine conviviale pour les végétaliens : forte proportion de plats végétariens et d'alternatives véganes
• Un mélange de plats traditionnels et modernes : sushi, okonomiyaki, dumplings et plus encore
• Informations sur des produits comme le tofu, le miso et les algues
• Avec des techniques de base et des instructions étape par étape pour les fondamentaux : ainsi, les nouilles japonaises, la pâte à gyoza, le bouillon dashi et autres réussissent à la maison !

La cuisine japonaise inimitable à reproduire. Dans "Japan Home Kitchen", la Japonaise Maori Murota partage sa cuisine familiale japonaise personnelle : un mélange de plats préférés de son enfance, de la cuisine traditionnelle de sa grand-mère et d'une cuisine fusion japonaise moderne. Toutes les recettes du livre de cuisine japonais peuvent être facilement reproduites avec quelques ingrédients de base du supermarché ou du magasin asiatique et sont tout aussi authentiques et délicieuses qu'au Japon. Dans 7 chapitres détaillés, Maori explore les domaines centraux de la gastronomie japonaise, présente des produits comme le miso, le tofu et les algues, et explique dans de nombreuses instructions étape par étape les bases essentielles - du riz à sushi parfait à la pâte à udon faite maison.

1. Farine : ramen, okonomiyaki et dumplings
2. Riz : sushi, donburi et onigiri
3. Fermentation : natto, miso et nakazuke
4. Légumes : salade, sandwich korokke et plus encore.