Fleurs

Une pâtisserie de classe mondiale !

Des recettes exquises, des idées imaginatives, une poche à douille et une main ferme - c'est ainsi que le grand pâtissier français Cédric Grolet crée des décorations florales délicates sur les gâteaux, les meringues et les pâtisseries. Délicat, élégant et beau, il transforme ainsi les pâtisseries en œuvres d'art. Grolet, le "Meilleur Pâtissier du Monde", révèle dans ce livre les secrets des décors floraux raffinés. Des photos de haute qualité des créations font déjà du livre un plaisir à feuilleter.

La pratique fait le maître pâtissier

Ce magnifique livre contient plus de 80 nouvelles recettes qui reflètent tout le savoir-faire du pâtissier de pointe Cédric Grolet. Les fleurs sont un terrain de jeu passionnant et presque infini pour le pâtissier créatif.
Une crème, une ganache ou une meringue transforment un simple gâteau en cadeau par le façonnage de courbes, de volutes et de pétales. Les recettes sont pourtant très simples. A vos poches à douille !

Des fleurs à croquer !

. Tendres, élégantes et belles : Plus de 80 créations florales du grand pâtissier français Cédric Grolet.
. Une inspiration enchanteresse et des connaissances professionnelles approfondies sur les techniques pâtissières traditionnelles et modernes .
. Un livre unique pour tous les amateurs* de l'art sucré - des pâtissiers amateurs ambitieux* aux professionnels.

Recettes, idées créatives et conseils du "Meilleur Pâtissier du Monde" Cédric Grolet - devenez un artiste de la poche à douille avec ce livre et apprenez à réaliser des décorations florales pleines d'imagination !