Dörren: Aroma pur

Ces dernières années, la méthode ancestrale de conservation des légumes, des fruits, des champignons et des herbes a été redécouverte par des personnes souhaitant préserver leur récolte de jardin tout en conservant un maximum de nutriments. Elle est de plus en plus utilisée par ceux qui ont des exigences élevées en matière d'alimentation quotidienne et qui préfèrent souvent prendre les choses en main tout en étant prêts à expérimenter. En plus de la conservation traditionnelle des fruits et légumes, il est également possible de préparer du pain sain, des galettes, des biscuits, des bases de pizza, des barres de fruits nutritives, des chips de légumes croquantes et des fruits séchés de qualité crue dans un déshydrateur ou un four, et parfois même simplement à l'air libre. De plus, la viande séchée, sous forme de jerky, est aujourd'hui appréciée non seulement lors de randonnées, mais est également reconnue pour sa richesse en protéines.