Die klassische italienische Kochkunst
Allemand, Pellegrino Artusi, Katrin Korch, Claudia Theis-Passaro, 2022Plus de 10 pièces en stock chez le fournisseur
Informations sur le produit
La cuisine italienne dans un chef-d'œuvre culinaire
Pellegrino Artusi, riche marchand et épicurien, a écrit en 1891, à l'âge de 71 ans, son premier livre de cuisine : « La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene » - sur la science de la cuisine et l'art de bien manger - qui l'a rendu célèbre. Avec 790 plats, il a créé une carte culinaire de l'Italie, qui jouit encore aujourd'hui d'une immense popularité et est à juste titre considérée comme un véritable classique pour tous les amateurs de la cuisine italienne.
Avec une préface du célèbre chef étoilé italien Massimo Bottura. Un voyage culinaire en Italie de premier ordre. Avec 790 recettes. Un véritable ouvrage de référence de la cuisine italienne.
Langue | Allemand |
Auteur | Claudia Theis-Passaro, Katrin Korch, Pellegrino Artusi |
Nombre de pages | 576 |
Couverture du livre | Couverture rigide |
thème | Culinaire |
Année | 2022 |
Numéro d'article | 23485536 |
Éditeur | Christian Brandstätter |
Catégorie | Guide |
Réf. du fabricant | K5 095918831 |
Date de sortie | 2/12/2022 |
Classement des ventes dans Catégorie Guide | 4013 de 189980 |
thème | Culinaire |
Langue | Allemand |
Auteur | Claudia Theis-Passaro, Katrin Korch, Pellegrino Artusi |
Année | 2022 |
Nombre de pages | 576 |
Edition | 1 |
Couverture du livre | Couverture rigide |
CO₂-Emission | |
Contribution climatique |
Hauteur | 241 mm |
Largeur | 168 mm |
Poids | 1284 g |
Longueur | 24.60 cm |
Largeur | 17.90 cm |
Hauteur | 4.10 cm |
Poids | 1.26 kg |
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Critiques et opinions
Taux de recours en garantie
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Source: Digitec Galaxus- 61.Ars Edition0,1 %
- 61.Bruckmann0,1 %
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Source: Digitec Galaxus- Christian BrandstätterDonnées insuffisantes
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Taux de retour
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Source: Digitec Galaxus- 89.Various Publishers0,9 %
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