Die grosse Backschule

Le livre de pâtisserie ultime pour les débutants*.

Qu'il s'agisse de l'odeur épicée du pain fraîchement cuit ou de l'arôme beurré et tendre des biscuits confectionnés avec amour - ce livre de pâtisserie grandiose vous initie au monde de la pâtisserie. De nombreuses photos et des instructions simples, étape par étape, sur les techniques de base vous accompagnent à travers 250 recettes de pâtisserie - du moelleux gâteau aux carottes avec nappage au fromage frais au savoureux pain de seigle aux noisettes, en passant par le moelleux biscuit roulé.

L'ouvrage de référence pour les classiques salés et sucrés de la pâtisserie du monde entier.

L'odeur alléchante de la pâtisserie fraîchement sortie du four est synonyme d'anticipation et de bonheur. Ce livre de pâtisserie vous montre, à l'aide d'instructions détaillées et de photographies culinaires inspirantes, comment réaliser des délices culinaires auxquels personne ne peut résister.

. 250 recettes internationales de pâtisserie : Des classiques sucrés comme la Forêt-Noire, les scones britanniques ou les macarons français aux pâtisseries salées comme les bretzels brillants, les quiches savoureuses ou les tartes croustillantes - avec ce choix de recettes varié, vous ne vous ennuierez pas dans votre boulangerie.
. Des explications pas à pas faciles à comprendre facilitent l'entrée dans le monde de la pâtisserie et expliquent les principales techniques de base. Vous apprendrez ainsi, par exemple, à faire vous-même une pâte à strudel et une baguette.
. De nombreux conseils de professionnels garantissent la réussite optimale des créations pâtissières.

Des pâtisseries variées pour chaque occasion - cette charmante école de pâtisserie vous présente le 1x1 de la pâtisserie !