Die Geschichte des Apfels

Tout sauf ordinaire : L'histoire de la pomme depuis ses débuts jusqu'à aujourd'hui. Comment la pomme s'est répandue dans le monde et continue de façonner notre culture. Une œuvre complète et richement illustrée pour tous ceux qui s'intéressent à la nature et à l'histoire culturelle.

Originellement originaire d'Asie et donc autrefois un exotique, la pomme fait aujourd'hui partie des fruits les plus populaires et sans doute les plus courants en Europe. Barrie E. Juniper et David J. Mabberley explorent dans cette œuvre exhaustive l'histoire extraordinaire qui se cache derrière la diffusion et la propagation de ce fruit bien connu. En intégrant des résultats de recherche récents sur la biologie de la pomme, ils racontent le voyage de la pomme à travers les siècles et les continents, abordant les variétés de pommes et les cultures ainsi que les techniques de greffage au fil du temps. Ils montrent également à quel point la pomme a façonné notre culture et continue de le faire aujourd'hui – que ce soit dans la cuisine, le folklore, l'art ou la science.