Die Ernährungs-Docs

Plus de la moitié de nos maladies sont liées à l'alimentation. Il est évident qu'il vaut mieux s'attaquer au mal à la racine plutôt que de recourir à des médicaments. C'est l'avis partagé par le Dr Anne Fleck, le Dr Jörn Klasen et le Dr Matthias Riedl. Dans leur livre de cuisine, qui accompagne l'émission de télévision du même nom, les médecins nutritionnistes offrent une première aide à l'autonomie et montrent comment, dans des cas tels que le diabète de type 2, la migraine ou la stéatose hépatique, une alimentation spécifique peut souvent être plus efficace que des comprimés. Cuisiner correctement en cas de maladie – c'est simple et savoureux ! Même les personnes en bonne santé peuvent prévenir de nombreuses maladies grâce à une alimentation consciente. La thérapie nutritionnelle de ces médecins de premier plan repose sur les dernières recherches scientifiques. Les médecins nutritionnistes expliquent comment les aliments et leurs ingrédients agissent, démystifient les idées reçues sur l'alimentation et précisent quels aliments sont bénéfiques pour quels problèmes de santé et lesquels sont à éviter. Étant donné qu'une alimentation saine ne peut être maintenue sur le long terme que si elle est également savoureuse, les médecins nutritionnistes présentent plus de 70 délicieuses recettes pour un bien-être sain. Que ce soit pour le petit-déjeuner, un en-cas, un plat principal ou un dessert – avec ces recettes pour se rétablir et rester en bonne santé, ainsi que les recommandations médicales sur quel plat convient à quelle maladie, chacun peut devenir son propre médecin. Avec le journal alimentaire inclus, les habitudes alimentaires et les petites manies deviennent visibles, et les aliments bien ou mal tolérés sont révélés.