Die besten Brotrezepte für jeden Tag

La cuisson du pain est compliquée
Trois éléments distinguent un excellent pain d'un bon pain : les meilleurs ingrédients, un temps suffisant et une exécution précise de la recette. Ces derniers, cependant, peuvent parfois mettre à mal le boulanger amateur le plus ambitieux lorsqu'il lit et relit la recette. Après tout, faire du pain est censé vous rendre détendu et heureux. Mais cela peut aussi être simple !
L'auteur à succès Lutz Geißler et la créatrice Sandra Weihe, qui a découvert sa passion pour la cuisson du pain il y a des années, proposent la solution dans leur dernier livre sur la cuisson du pain : plus de 20 recettes de pain délicieuses et, grâce à une longue levée de la pâte, particulièrement saines, avec de nombreuses variantes et une garantie de succès. Outre les instructions classiques des recettes, les infographies simplifient les faits et les rendent faciles à comprendre. Il est ainsi beaucoup plus facile de se lancer dans la recette. Si vous avez déjà cuisiné une recette une fois, il vous suffira la prochaine fois de regarder l'aperçu illustré de la recette pour vous aider à réfléchir à la cuisson. C'est ainsi que se rencontrent des recettes de pain irrésistibles et des approches innovantes et pratiques - et vous aident à faire votre propre pain aussi souvent que possible. Après une brève section de base, le livre entre dans le vif du sujet. Les termes et techniques essentiels sont expliqués brièvement et clairement directement dans les recettes. De plus, grâce à une adaptation parfaite aux horaires typiques de la vie quotidienne, le livre est aussi utile pour les nouveaux venus que pour les amateurs de pain expérimentés pour l'approvisionnement régulier en pain à la maison !