Die 12 besten essbaren Pionierpflanzen

Pionniers du monde végétal. Dans le volume 6 de la série à succès « Nature & Plaisir », l'auteur de plantes sauvages Dr. Markus Strauss, connu grâce à de nombreuses apparitions à la télévision et interviews, présente des plantes sauvages comestibles qui trouvent leur place même sur des sols pauvres ou entre les fissures des rochers. Elles poussent et s'épanouissent sur des terres en friche, les colonisant en premier pour les rendre ensuite utilisables par d'autres plantes. Elles constituent donc une sorte de mesure de premiers secours de la nature, un premier pansement vert pour permettre aux buissons et aux arbres de prospérer. Les recettes passionnantes pour la cuisine et le bien-être montrent à quel point ces plantes, si importantes pour l'environnement - et pas seulement pour les insectes pollinisateurs affamés - peuvent être délicieuses. Avec des conseils de cueillette précis et des indications sur les plantes.