Deutsche Tapas - Von der Küste bis zu den Alpen

Bouchées à travers la République

Du Nord au Sud, d'Est en Ouest – la cuisine allemande est souvent sous-estimée et perçue comme lourde et démodée. Pourtant, de nombreux plats que nous aimons proviennent de nos cuisines locales. Chaque région a ses propres spécialités, mais beaucoup sont connues et appréciées dans tout le pays. Que ce soit un œuf à la coque, des sprats de Kiel, des boulettes de Königsberg ou une poire Hélène. Manuel Kohler et Katharina Pflug montrent combien notre cuisine regorge de points communs et de particularités, et invitent à redécouvrir la cuisine allemande – au format tapas pratique. Que ce soit pour des invités, un brunch original ou un dîner convivial, les Tapas allemandes symbolisent la convivialité et la joie de vivre !

• Recettes de tapas sucrées et salées
• Avec de nombreux ingrédients typiquement allemands provenant de toutes les régions
• Allie des classiques de la cuisine allemande et de nouvelles interprétations
• Avec des images de la talentueuse photographe culinaire Katharina Pflug.