Der Keramikgrill - Technik & Rezepte

Il n'est pas seulement impressionnant de par son apparence, il peut aussi faire beaucoup de choses. Le barbecue en céramique est considéré comme le plus polyvalent des barbecues, il répond à toutes les attentes. Oliver Sievers, champion du monde des barbecues, examine de près les quatre leaders Monolith, Big Green Egg et Kamado Joe et The Bastard et montre comment les utiliser de manière optimale, quels accessoires sont utiles et avec quelles astuces on obtient un résultat parfait. Il ne s'agit pas seulement de la manipulation et de la technique, mais aussi des nombreux accessoires qui font désormais partie de la famille des barbecues en céramique. Ce manuel complet et approfondi est complété par de nombreuses recettes qui montrent toute la gamme des possibilités d'utilisation des Kamados : Des Beer Brats au Flat Iron Steak ou Tomahawk Caveman Style en passant par le Beef Brisket , le râble de lièvre sur chou chinois ou les bagels aux crevettes - laissez-vous inspirer par les recettes originales et les brillantes photos. Un livre de grillades grand format et raffiné - Plus de 200 pages de recettes exceptionnelles et de photos culinaires sensationnelles invitent à la découverte et à la contemplation. Le cadeau parfait pour les grillades en céramique !